Peru vyko jūrų kiaulyčių festivalis
2008-07-23
Netoli Peru sostinės Limos esančiame Huačo mieste buvo surengtas trečiasis kasmetis jūrų kiaulyčių festivalis. Jo metu buvo renkamos didžiausios, greičiausios, geriausiai aprengtos ir... skaniausios jūrų kiaulytės, praneša Didžiosios Britanijos televizijos kanalas "Sky News".
Konkurse dalyvavusios jūrų kiaulytės buvo aprengtos karalių, šachtininkų ir valstiečių drabužiais. Tos, kurioms mažiau pasisekė, atsidūrė lėkštėse.
Baigiantis festivaliui virėjai patiekė tradicinių perujiečių patiekalų - keptų jūrų kiaulyčių su bulvėmis ir kukurūzais.
Paprastai šioje šalyje jūrų kiaulytės patiekiamos su galvomis ir letenomis, bet per festivalį virėjai nusprendė jas nupjauti, kad nesukrėstų atvykusių užsieniečių, kuriems šie pūkuoti graužikai vis dar yra naminiai gyvūnai.
Jūrų kiaulytės yra Andų kalnų gyventojos. Jų mėsa, kurioje yra daug proteino, šiame regione valgoma jau ne vieną šimtmetį. Jos ragavusieji teigia, kad mėsos skonis primena vištieną ir triušieną.
Festivalio rengėjai teigia norį populiarinti nacionalinės virtuvės patiekalus.
|